Producten voor bottega champagne (2)

De Reuza Extra Virgin is ontstaan uit de vereniging van twee zeer gewaardeerde Italiaanse cultivars, met vrij verschillende effecten: de Biancolilla-olijf en de Taggiasca-olijf. Extra vierge olijfolie · 100% Italiaanse olie – koud geëxtraheerd · Verkregen uit Biancolilla-olijf en Taggiasca-olijf · Zoet en aromatisch, een uitstekende dressing voor salades en rauwkost, Reuza is een hoogwaardig product: het combineert de aromatische tonen van de Biancolilla-olijf met de zoetheid van de Taggiasca-olijf. Het resultaat is verrassend en zeer aangenaam. De naam “Reuza”, Roos in het Ligurische dialect, verwijst naar een geurige olie, net als een bloem. De olijven worden met de hand geoogst in de maanden november en december. De olie-extractie gebeurt met de grootste zorg, strikt koud. code:REU .75

Riviera Ligure DOP Extra Vergine Olijfolie – Riviera dei Fiori Italiaanse olie, 100% Taggiasca-olijf – Koud geëxtraheerd Lucinasco, gelegen op de top van een heuvel op ongeveer 500 m boven zeeniveau, is een van de mooiste steden in de Oneglia-vallei. De olijfgaarden, die zich onder de stad uitstrekken, bestaan uitsluitend uit Taggiasca-olijfbomen en staan bekend om hun bijzonder gelukkige ligging. Ze produceren olijven met een lagere opbrengst dan andere plaatsen in de vallei, maar de kwaliteit van hun extra vergine olijfolie is uitstekend. Onze Riviera Ligure DOP-selectie is verkregen uit olijven afkomstig van de olijfgaarden in Lucinasco, perfect geperst in onze olijfmolen. Koud geproduceerd en verpakt moet (ongefilterd) na eenvoudige natuurlijke decantatie. De fles is omwikkeld met een vel goudpapier, wat zorgt voor de bescherming van het product tegen licht. code:DOP .50